LCHF Trollet

Tredje gången gillt
Nu kör vi utmaningen från Kostdoktorn.
Det blir inte varje dag men bra varje dag i åtminstone två veckor.
Dag1 är rensa skåp samt väga mäta handla samt laga middag.
Kostdoktorn rekommenderar äggröra till frukost men jag tänker "i alla fall ägg"
Började dagen med just äggröra.  Falukorv i småbitar och ost i. 
Mycket gott!
Lunch efter recept:
Färsbiffar med fetaost och ajvarsås
500g när eller lammfärs
1 ägg
50g fetaost 
1msk Ajvar
Salt, peppar och smör eller olja att steka i
Sås
1.5 dl grädde
1msk Ajvar
Hackad persilja 
Salt och peppar 
Till
smörstekt vitkål
 
Blanda allt till färssmeten och forma biffar
Stek på medeltemperatur 8-10minuter
Häll på grädde och ajvar, rör om och koka ihop
Stek strimlad vitkål i rikligt med smör och servera till
Garnera med persiljan 
Hittade billig kalvfärs så det fick det bli. 
Missade oxå vitkålen men gott var det!
 
På kvällen åt vi på Mosebacke 
 
Blogg100/43
Surkålsslaw
Coleslaw i all ära men testa med surkål!
Bara skölj av surkålen lite och blanda med majonäs, dijon,  salt och peppar 
här med fläskfilé medaljonger 
Äggsallad
4 kokta ägg
1.5dl majonnäs 
0.5 dl knaperstekt bacon 
Salt och peppar 
Hacka äggen och blanda allt
Så enkelt och gott till så mycket.
I Dublin har dom det i salladsbarerna
I Portugal hade vi det till halstrad färsk tonfisk
Igår hade vi det till mjölfri varmkorv från Delsboslaktaren